Concombre farci au chèvre

Ingrédients

1 concombre
1 petit fromage de chèvre frais
Des brins de ciboulette
Sel&Poivre

Préparation

• Peler le concombre et le couper en tronçon d’environ 2 cm de hauteur. Ôter les pépins, à l’aide d’un vide-pomme par exemple. Disposer les tronçons dans l’assiette de service.

• Couper le chèvre en autant de morceaux que vous avez de tronçons de concombre. Farcir ces derniers avec les morceaux de fromage.

• Les saupoudre de sel, de poivre et de ciboulette ciselée.