09 juin 2006

Pesto rouge

Je suis plutôt friande de tomates séchées et l'idée de les transformer en pesto rouge me plaisait. Je me suis inspiré de la version de Petits plats entre amis de Trish Deseine. Avec des farfalles et du parmesan fraîchement râpé, l'existence même du pesto rouge prend tout son sens ! Pour un pot de 20cl (ou pour 2 personnes avec des pâtes)100g de tomates séchées à l'huile40g d'amandes entières1 gousse d'ail1 càs de thym séché Préparation Mixer d'abord les amandes entières grossièrement. Puis ajouter les tomates séchées,... [Lire la suite]
Posté par matilicious à 17:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]