17 juin 2006

Cookies moelleux aux pépites de chocolat noir et chocolat blanc

Comme nombre d’entre nous, je suis à la recherche du cookie parfait, ou plutôt, de MON cookie parfait. Car nous n’avons pas tous la même définition de la perfection faite cookie : croustillant pour les autres, moelleux pour les uns. D’ailleurs, je me rangerai plutôt dans la dernière catégorie. Mais mes précédentes tentatives de cookies se sont souvent soldées par un amas caramélisant sur du papier cuisson. Pas très concluant… Mais je crois que cette fois-ci, la recette est la bonne : c’est celle de Thalie, qui, elle, est passée... [Lire la suite]
Posté par matilicious à 12:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]