03 mars 2007

Les vraies madeleines

J’ai goûté il y a peu les madeleines bio de chez Casino et j’ai vraiment été séduite par leur texture moelleuse et leur bon goût de beurre. Cela m’a donné envie d’en faire moi-même. J’en avais déjà fait au thé matcha, elles étaient très bonnes, mais je n’avais pas réussi à faire cette petite bosse si caractéristique ! J’ai cherché et trouvé la recette parfaite sur Arts-culinaires.com, qui explique très bien la cuisson à suivre pour l’obtenir. J’ai uniquement changé le zeste de citron pour un zeste d’orange… Pour une... [Lire la suite]
Posté par matilicious à 10:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]