06 mars 2007
Galettes de pommes de terre
Après
les galettes de maïs, les galettes de pommes de terre qui ont été totalement
improvisé pour un déjeuner (à 15h) lors d'une séance “travaux” du samedi
après-midi… Ces galettes ont bien rempli leur rôle, à savoir motiver les
troupes ! Je les ai servies avec du saumon fumé, de la roquette et une petite
sauce blanche : 1 pot de fromage blanc (125g) + 1 càc de moutarde + 2 càs
de jus de citron + ciboulette, sel&poivre.
Pour
une douzaine de galettes
400g de
pommes de terre
70g de farine
30g de parmesan
1... [Lire la suite]