
Après
les galettes de maïs, les galettes de pommes de terre qui ont été totalement
improvisé pour un déjeuner (à 15h) lors d'une séance “travaux” du samedi
après-midi… Ces galettes ont bien rempli leur rôle, à savoir motiver les
troupes ! Je les ai servies avec du saumon fumé, de la roquette et une petite
sauce blanche : 1 pot de fromage blanc (125g) + 1 càc de moutarde + 2 càs
de jus de citron + ciboulette, sel&poivre.
Pour
une douzaine de galettes
400g de
pommes de terre
70g de farine
30g de parmesan
1...
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