
Mon taboulé ne se rapproche de la version
libanaise que par l’utilisation de boulgour, que je trouve beaucoup plus goûteux
que la semoule de blé. Concombre et tomate, c’est un classique, mais avec l’avocat
et les noix de pétoncle, cela change un peu : idéal pour les déjeuners sur
l’herbe avant de retourner bosser (je parle pour ceux qui ont la chance d’avoir
un espace vert près de leur bureau) !
Pour 2 personnes
1
vingtaine de tomates cerise
1 avocat
1 concombre
1 vingtaine de noix de pétoncle (surgelées)
1 verre de...
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