31 juillet 2007

Où trouver des produits méditerranéens et asiatiques à Lille ?

Je vous parle souvent de deux adresses dans mes posts, Carlier Voggliazzo et Phnom Penh. Elles se trouvent toutes deux à Roubaix, dans la métropole lilloise, et sont accessibles en bus pour les courageux. L’industrie roubaisienne s’est beaucoup développée au XIXe siècle, notamment le textile. Ce secteur nécessitant une main d’œuvre importante, il y a eu plusieurs vagues d’immigrations à cette époque, et au XXe siècle ; ce qui explique aujourd’hui, qu’on trouve des épiceries avec un choix très large de produits du monde entier... [Lire la suite]
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10 février 2007

Clin d’œil à Cléa

Ce post n’est pas très personnel puisqu’il reprend deux recettes de Claire (Cléa Cuisine) qui me faisaient de l’œil depuis longtemps : Les sushis : c’est trop facile ! Mais si, si vous suivez à la lettre ses indications, tout se passera très bien. Je les avais faits à l’avocat, laitue et thon cru. Très bon ! La prochaine tournée arrivera bientôt, j’ai même trouvé du gingembre mariné pour les accompagner et j’ai “investi” dans des baguettes. Les muffins ricotta-citron : moelleux à souhait ! Et avec leur patit arrière-goût... [Lire la suite]
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20 août 2006

Le Jardin d’Ivana

Une bonne adresses pour vos (prochaines) vacances si vous passez dans le Luberon : le Jardin d’Ivana. C’est une table d’hôtes, où vous mangez près de la piscine, sous un des deux amandiers. Le service est chaleureux et la cuisine simple mais raffinée. Pour le menu, c’est la surprise : 5 plats vous sont servis, selon le thème du jour (pour nous, c’était Maghreb, mais vous pouvez tomber sur Italie, Grèce…) et le mercredi, spécialités provençales. Nous avons donc dégusté 5 plats aux couleurs de l’Afrique du Nord : une soupe (pas la... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

Les toqués

Ce week-end, je suis retournée chez mes parents, près d’Orléans, pour me reposer certes, mais aussi pour honorer une promesse. Je leur avais promis qu si j’avais le poste pour lequel je postulais, je leur payais un resto ! Bon, pas de chance, j’ai eu le poste ;-) donc à la recherche d’un bon restaurant dans les environs d’Orléans, correspondant à mon budget et sortant des plats de gibier et autres andouillettes… Après des détours sur Internet, j’ai trouvé un restaurant près du canal d’Orléans, qui avait l’air bien sympathique.... [Lire la suite]
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22 juillet 2006

Rendez-vous dans…

...2 bonnes semaines, pendant lesquelles je vais lire (énormément), cuisiner (beaucoup), dormir (aussi), faire du rafting (je vous ai dit que je veux pas en faire!). Juste 2 recettes ces prochains jours... À bientôt. Mathilde
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06 juillet 2006

Virée “cuisine” à Paris

Ça y est, je l’ai fait. J’ai visité le triangle d’or de la fourniture de cuisine, situé dans le 2ème arrondissement de Paris, à quelques pas de la station de métro Étienne Marcel. Maintes fois vantés par de nombreuses bloggeuses, les établissements G. Detou, Dehillerin et Mora étaient à la hauteur de leurs descriptions et à celle de mes espérances. J’ai les mains qui me démangent de faire de la pâtisserie et, vous le devinerez en regardant la photo qui suit, il y a des chances que la prochaine soit des macarons à la violette. Toutes... [Lire la suite]
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30 juin 2006

Questions-réponses d'une gourmande

Merci à Gamelle d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire. Difficile de répondre sur ses préférences mais j'ai essayé de jouer le jeu... Et je lance la perche à Framboise (cf. mon fruit préféré) pour la suite 1) Desserts préférés... Pffff ! trop dur… J’ai une faiblesse pour l’association framboise – chocolat blanc sous n’importe quelle forme. Et le Mont-Blanc, pas la crème toute gluante, non ! Mais la montagne meringue-crème de marron-chantilly. Un truc léger quoi ! J’ai dégusté mon premier Mont-Blanc à la Chocolaterie... [Lire la suite]
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01 juin 2006

Week-end à Madrid

Le week-end de l'Ascension, je suis enfin retournée à Madrid, où j'ai vécu pendant 6 mois en 2004. Quel bonheur de revenir dans cette ville et de la redécouvrir en touriste sous le soleil... Plaza Mayor Gran Via (une grande avenue) Le Retiro (ancien parc royal) Le Rastro : grand marché populaire du dimanche matin Mon ancien appart (avec une façade flambant neuve, n'est-ce pas Cha ?) Et au niveau des restos, parce que c'est ça qui vous intéresse, non ?Un petit resto de tapas, notamment de produits... [Lire la suite]
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20 mai 2006

Cette semaine, nous avons reçu la sœur de mon amoureux, et son mari. Je leur ai donc concocté un petit repas de printemps : en apéro, tartare de concombre, verrine guacamole-salsa et roulés de Viande des Grisons. Rouget à la tapenade en papillote et tomates cerises rôti en plat. Et pour le dessert, j’ai étrenné la sorbetière que j’ai eu pour mon anniv’ (entre autres choses) : sorbet à la rhubarbe, nougatine et carpaccio de fraise. Le repas s’est vraiment bien passé, tout le monde a apprécié, à part mon cher et tendre, qui a failli... [Lire la suite]
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12 avril 2006

Nos anniversaires...

Ce week-end, je suis rentrée chez mes parents pour fêter nos anniversaires, à mes sœurs et moi. Nous sommes toutes nées à la même période de l’année : en 1 mois, il y a nos 3 anniversaires. Dimanche midi, on était donc 18-19 personnes (famille&amis) pour le repas. Et je me suis chargée du dessert… parce que c’était une très bonne occasion, à ne pas laisser passer, pour faire de la pâtisserie. Très vite, je me suis décidée par la Tarte aux deux chocolats et aux framboises, extraite de Petits plats entre amis de Trish Deseine, déjà... [Lire la suite]
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