Matilicious

Virée “cuisine” à Paris

Ça y est, je l’ai fait. J’ai visité le triangle d’or de la fourniture de cuisine, situé dans le 2ème arrondissement de Paris, à quelques pas de la station de métro Étienne Marcel. Maintes fois vantés par de nombreuses bloggeuses, les établissements G....

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5 juillet 2006

Crumble réconfortant tomate-chèvre, ou quand l’orage n’arrive pas

Je remarque que je n’ai pas posté de recettes de puis le 23 juin… entre cette chaleur, un week-end à Paris et des recettes non photographiées, je me suis laissé aller. Bon, je reviens donc avec une recette chaude. Oui, je sais, on a tous envie de fraîcheur,...

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30 juin 2006

Questions-réponses d'une gourmande

Merci à Gamelle d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire. Difficile de répondre sur ses préférences mais j'ai essayé de jouer le jeu... Et je lance la perche à Framboise (cf. mon fruit préféré) pour la suite 1) Desserts préférés... Pffff ! trop dur…...

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23 juin 2006

Crème glacée fraise-coco

Quand je vous disais que j'étais obsédée par les fruits rouges... Le reste de ma cueillette de fraises s'est donc transformé en crème glacée fraise-coco. La noix de coco est arrivée là un peu par hasard. Une fois mes fraises fraîches mixées avec le yaourt...

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22 juin 2006

Tarte fraise-mangue

Depuis quelques temps, une envie de fraises (non, non, ce n’est pas ce que vous croyez) et de framboises me taraudait. Les fraises s’étalaient déjà, superbes, sur les stands de marchés, mais leurs prix l’étaient aussi, superbes… Je me suis alors souvenue...

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21 juin 2006

Smoothie framboises-roses

Lundi après-midi, direction la Belgique pour une virée Magasins de déco. Les Belges ont parfois des goûts en matière de décoration qui me laissent perplexe, mais ils ont des magasins de plantes&déco qui, à eux seuls, valent le coup de passer la frontière....

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17 juin 2006

Cookies moelleux aux pépites de chocolat noir et chocolat blanc

Comme nombre d’entre nous, je suis à la recherche du cookie parfait, ou plutôt, de MON cookie parfait. Car nous n’avons pas tous la même définition de la perfection faite cookie : croustillant pour les autres, moelleux pour les uns. D’ailleurs, je me...

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16 juin 2006

Mousse de framboise sur gelée de fraise juste prise

Mais qu'est-ce que c'est ? Vue aérienne d'un dessert... La framboise est mon fruit préféré ; on s'en rend compte assez facilement en visitant ce blog... Ma dernière déclinaison : mousse de framboise, sans utiliser gélatine, ni agar-agar. Et pourtant elle...

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9 juin 2006

Pesto rouge

Je suis plutôt friande de tomates séchées et l'idée de les transformer en pesto rouge me plaisait. Je me suis inspiré de la version de Petits plats entre amis de Trish Deseine. Avec des farfalles et du parmesan fraîchement râpé, l'existence même du pesto...

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8 juin 2006

Cuillères saumon fumé, avocat et chantilly au wasabi

Nom à rallonge pour une petite mise en bouche légère, que j’ai servi lors d’un dîner avec la sœur de mon amoureux et son mari. J’adore ces petites cuillères et cuisiner en “miniature”, je crois que cette version va devenir un classique de l’apéro, avec...

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