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Cannelloni ricotta-épinards

Je me suis toujours demandé comment on pouvait fourrer les cannelloni. Et la meilleure façon de savoir, c’est d’essayer. J’ai donc acheté des cannelloni à farcir, de chez Pa***ni. L’opération “farcissage s’est très bien passée” : je les ai mis debout,...

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10 mai 2006

Tarte fine “italienne”

Vendredi soir, mon amoureux est parti voir du foot ? Voir ses copains ? Bref, j’étais toute seule, à la veille d’un entretien de recrutement, donc il fallait que je me soigne… J’ai donc sorti un reste de pâte brisée du congélateur (faite dans l’esprit...

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9 mai 2006

Cheese-cake à la ricotta et aux framboises

Depuis mon 1er cheese-cake, j’ai acheté un moule à charnière et le livre “Cheese-cake” aux éditions Marabout. Les deux associés me motivaient assez pour me lancer de nouveau dans l’aventure du cheese-cake. Malheureusement, la recette de base dans le livre...

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5 mai 2006

Rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps fleurissent sur le Web. j'ai plutôt l'habitude de les acheter au stand traiteur asiatique du marché du dimanche matin, mais ce sont ceux d’Anaïk qui m’ont vraiment donné envie… Ma version perso est très sobre ; je réfléchis encore...

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4 mai 2006

Velouté de concombre et crème d’herbe

Depuis quelques temps, l’idée d’un velouté de concombres me fait envie, mais reconnaissez qu’un potage glacé, jusqu’à ces derniers jours, ne paraissait pas le plat le plus réconfortant… Mais hier, c’était le 1er jour où j’ai pu mettre une jupe sans collants...

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3 mai 2006

Cinnamon Rolls

Ça y est ! J’ai fait les Cinnamon rolls, découverts pour ma part dans le fameux “ Cookies, Muffins & Co ” de Pascale . Un peu déçue car ils n’ont pas autant levé que ceux de Plage ou cuisine. Je ne sais pas ce qu’il y a dans l’atmosphère chez moi, si...

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30 avril 2006

Cheese-cake aux fruits rouges

Sur nombre de blogs culinaires, les cheese-cake se multiplient et les blogueuses se rapportent souvent à une première expérience du cheese-cake en Angleterre, ou à New-York ! Et ce premier “goût” reste souvent la référence pour leurs futurs cheese-cake...

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29 avril 2006

Tarte épinards-chèvre

Il y a un primeur qui s’est ouvert il n’y a pas longtemps près de chez moi. Donc, quand j’ai eu la flemme d’aller au marché dimanche matin, parce que j’ai préféré bouquiner dans mon lit, ça dépanne bien pour trouver des produits frais et de saison. Donc...

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27 avril 2006

Courgettes rondes farcies au chèvre et à la menthe

J’adore les courgettes rondes… Elles ont un air de perfection, toutes lisses, toutes vertes et surtout elles appellent la farce ! Pas une vieille blague, non… Mais une farce au fromage de chèvre par exemple (certes pas à la viande) et à la menthe. Un...

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25 avril 2006

Salade crevettes-concombre

Sortez les transats, c’est l’été ! Ou peu s’en faut… J’ai quand même pris un coup de soleil samedi. Donc, on mange une salade pour parfaire cette ambiance estivale… Pour 2 personnes 150g de crevettes cuites surgelées 1 concombre 2 tomates 125g de fromage...

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