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Risotto asperges & champignons

Peut-on faire un risotto “light” ? Rien n’est moins sûr… Cela ne m’a pas empêché de tenter l’expérience vendredi soir : beurre allégé, fromage blanc 0% en fin de cuisson en lieu et place du mascarpone. J’ai fait ce que j’ai pu. En revanche, toujours pas...

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22 avril 2006

Biscuits aux flocons d'avoine

Ça devient une habitude, mais pour me motiver à aller travailler le samedi matin, j’aime bien me préparer des petites gâteries la veille pour le p’tit déjeuner et la vie paraît plus facile… Ça faisait un petit bout de temps que je voulais faire des biscuits...

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13 avril 2006

Muffins pépites de chocolat & noisettes

Je ne sais pas chez vous, mais dans mon entourage, que ce soit famille, amis, collègues ou amoureux (ce n’est pas au pluriel, non, c’est mon amoureux), c’est le festival des anniversaires au mois d’avril. Donc, ce matin, petit-déjeuner d’anniversaire...

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12 avril 2006

Nos anniversaires...

Ce week-end, je suis rentrée chez mes parents pour fêter nos anniversaires, à mes sœurs et moi. Nous sommes toutes nées à la même période de l’année : en 1 mois, il y a nos 3 anniversaires. Dimanche midi, on était donc 18-19 personnes (famille&amis) pour...

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12 avril 2006

Victoria Sponge Cake fruits rouges – chantilly

Pour le gâteau 225g de farine à levure incorporée 225g de sucre 225g de beurre mou 4 œufs 1 c à café de levure chimique 1 c à soupe de lait Pour la garniture 1 pot de confiture “fruits rouges” 33cl de crème fleurette 3 c à soupe de sucre glace Pour le...

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12 avril 2006

Tarte aux deux chocolats et aux framboises

Pour une tarte de 28cm Pâte sablée au chocolat 250g de farine 200g de beurre 120g de sucre glace 50g de chocolat en poudre non sucré 1 jaune d’œuf Garniture 200g de chocolat blanc 25cl de crème fleurette 300g de framboises (fraîches ou surgelées) Préparation...

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7 avril 2006

Röstis de patates douces

J’adore les patates douces, leur goût, leur couleur… je me souvenais avoir déjà fait des röstis, mais j’ai été incapable de retrouver le bouquin d’où venait leur recette. Donc je l’ai refaite de tête. Et j’ai retrouvé le goût qui m’avait tant plu la 1ère...

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6 avril 2006

Brochettes “crevettes au soleil”

Vous l’avez tous remarqué, c’est le printemps mais c’est l’hiver ! On s’est compris… Donc comme il n’y a pas de soleil dans le ciel, j’ai décidé de le mettre dans mon assiette ; et de faire comme si j’avais une maison, donc un jardin, donc un barbecue…...

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4 avril 2006

Roulés de rouget au poivron

Après les légumes, le poisson… Vous voyez les efforts que je fais pour manger sainement ! Mais ce n’est pas une raison pour que ce poisson soit tout sec et tristounet. Et comme en ce moment, je suis attirée par l'esprit asiatique, voire thaï (lait de...

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1 avril 2006

Les brownies de Guillemette

Pour le pot de naissance de la petite fille de Céline, que je remplace pendant son congé maternité (c'est clair tout ça, non ?), j'ai fait, à la demande de l'heureuse maman, des brownies. Pour des recettes au chocolat, je vais assez spontanément sur le...

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