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Week-end à Madrid

Le week-end de l'Ascension, je suis enfin retournée à Madrid, où j'ai vécu pendant 6 mois en 2004. Quel bonheur de revenir dans cette ville et de la redécouvrir en touriste sous le soleil... Plaza Mayor Gran Via (une grande avenue) Le Retiro (ancien parc...

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6 novembre 2006

Crumble potiron-châtaigne

Je sais que mes posts se font plus rares ces derniers temps et je culpabilise un peu… mais j’ai une bonne raison : j’ai, ou plutôt NOUS avons acheté une maison ! Quoi, ceci n’explique pas cela ? Je vous explique : depuis que je sais que je vais passer...

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18 août 2006

Tarte au citron meringuée

Juste pour le plaisir de la photo (et des papilles si vous la réalisez…). Car, pour les recette de la pâte et de la crème au citron, ce sont celles de Pierre Hermé, via Lilizen et pour la meringue italienne, la reine du macaron, alias Mercotte. Cette...

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25 janvier 2007

Panier gourmand tardif

Un post ? Oui, je sais, j’ai mis du temps… ce n’est pas faute d’avoir (un peu) cuisiné, mais le déménagement + début des travaux + fêtes de fin d’années + fin d’un gros projet au travail = pas beaucoup de temps à passer ici… Donc, avec du retard, je consacre...

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16 novembre 2007

Semaine « comfort food » : Salade d’hiver

Je clos la Semaine « comfort food » par une petite salade pour le déjeuner au bureau, à accompagner d’une petite soupe pour apporter un peu de chaleur : pourquoi pas la soupe verte aux baies roses ou la soupe carottes-cumin-coriandre ? Pour 1 personne...

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14 novembre 2007

Semaine « comfort food » : Galettes quinoa-tofu

Pour continuer la Semaine « comfort food », un petit plat inspiré d’une recette Marie-Claire, très pratique quand il vous reste un bloc de tofu soyeux dans votre frigo, mais que vous ne savez pas vraiment quoi en faire… À servir avec une salade verte...

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12 novembre 2007

Semaine « comfort food » : Velouté de potimarron épicé

Vu le temps pluvieux, venteux et froid qui commence à s’installer, réconfortons-nous avec des petits plats chaleureux mais pas forcément chauds, nourrissants mais pas bourratifs. Un classique d’automne : le velouté de potimarron, relevé de quelques épices…...

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17 octobre 2007

Soupe verte aux baies roses

De retour avec une soupe toute bête mais sympathique, grâce aux herbes et aux baies roses. Dépêchez-vous, il reste encore quelques courgettes sur les étals de marchés… Pour environ 1,5L de soupe 2 courgettes 2 poireaux 1 bouillon cube légumes 2 Carré...

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14 août 2007

Crème glacée framboise-violette

Tuerie totale ! Qui est sûrement due à la crème fleurette qui constitue près de 50% de cette crème glacée. Mais là n’est pas le sujet… Toujours dans cette même ferme de self-cueillette, j’ai cueilli 1,5kg de framboises : je suis arrivée après “l’invasion...

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14 mars 2006

Gâteau au yaourt “parfum d’orient”

Que diriez-vous d’un bon gâteau au yaourt, mais un peu revisité, genre “parfum d’orient” ? C’est sûrement le 1er gâteau que vous avez fait tout seul, debout sur la chaise de la cuisine pour être à la hauteur de la table. En tout cas, moi, mon 1er souvenir...

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10 mars 2007

Pancakes aux framboises

J’ai toujours été une lève-tôt. Déjà petite, le dimanche matin, j’allumais la lumière sans faire de bruit dans la chambre que je partageais avec ma sœur pour bouquiner ; en général, je la réveillais quand même et je me faisais gronder… Plus tard, je me...

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29 juin 2007

Un smoothie rose pour les vacances

Je pars pour une dizaine de jours, dont une semaine dans mon Espagne chérie, au soleil enfin ! En espérant que le beau temps revienne sur toute la France dans la semaine qui vient et que la recette de smoothie que je vous livre puisse vous rafraîchir...

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5 avril 2007

Riz au lait black&white

Un titre branchouille juste pour un riz au lait parfumé à la cardamome accompagné d’une compotée de myrtilles. Je n’avais pas de riz rond sous la main, je l’ai donc réalisé avec du riz basmati : le goût du riz reste très fort, presque trop pour moi, car,...

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23 mai 2007

Velouté froid avocat-concombre

Je suis un peu décalée avec mes recettes : ce velouté date de la chaude période d’avril. Puis après, dans le Nord, c’était “novembre en mai” et, bien sûr, un velouté froid quand il pleut des cordes, ça ne donne pas trop envie. Mais aujourd’hui, le soleil...

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15 septembre 2006

Tomates soufflées au chèvre

10 jours que je n’ai rien posté… et ce n’est pas par manque de recettes ! Mais par manque de temps : j’ai pas mal travaillé, et acheté une maison aussi ! Ca occupe. Mais demain, je pars en vacances (oui, encore, mais juste une petite semaine). Donc je...

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4 novembre 2006

Cheese-cake aux mûres et à la violette

Ma maman avait cueilli des mûres dans les ronces des bords de Loire et en avait congelées quelques unes, que j’ai utilisées pour faire un cheese-cake un week-end où je suis venue leur rendre visite. J’avais prévu le coup puisque j’avais emmené ma petite...

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9 juin 2007

Taboulé qui change

Mon taboulé ne se rapproche de la version libanaise que par l’utilisation de boulgour, que je trouve beaucoup plus goûteux que la semoule de blé. Concombre et tomate, c’est un classique, mais avec l’avocat et les noix de pétoncle, cela change un peu :...

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10 novembre 2006

Muffins châtaigne-noisette

Restons dans les promenades dans les sous-bois ! Après le cheese-cake mûres&violette, les muffins châtaigne-noisette : ma farine de châtaigne retrouvée, déjà utilisée dans le crumble au potiron, avec de la poudre de noisette. Les muffins n’ont pas vraiment...

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29 août 2006

Biscotti aux fraises et aux pistaches

Voilà pourquoi j’avais acheté ces fraises séchées chez G. Detou. J’avais depuis longtemps en tête ces biscotti vert et rose. Je ne suis pas déçue par l’harmonie des couleurs, comme des goûts. Ils se dévorent, mais attention aux dents ! C’est parfois un...

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10 février 2007

Clin d’œil à Cléa

Ce post n’est pas très personnel puisqu’il reprend deux recettes de Claire (Cléa Cuisine) qui me faisaient de l’œil depuis longtemps : Les sushis : c’est trop facile ! Mais si, si vous suivez à la lettre ses indications, tout se passera très bien. Je...

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8 mars 2007

Curry rouge de patates douces

En ce moment, je suis dans ma période thaï. C’est le 3e curry de légumes que je fais et je ne m’en lasse pas. Je trouve que c’est un plat super sympa pour recevoir des amis, qui change de ce qu’on mange tous les jours, et facile à faire dès qu’on a les...

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6 décembre 2006

Soupe épicée de patates douces

J'espère bien reprendre un rythme moins chaotique, maintenant que nous sommes installés dans notre nouvelle maison, et donc dans une nouvelle cuisine, très… 70’s ! Il faudrait que je vous montre ma sublime rangée de placards pur Formica marron. Toujours...

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10 novembre 2007

Crème brûle à la pistache

Un classique, mais je dois bien écouler mes 500g de pâte à pistache… Enfin, j’en ai eu l’idée quand mon amoureux est revenu d’un déjeuner au restaurant, où il avait mangé une « crème brûlée à la pistache trop bonne ! ». J’en connais qui ont été dans ce...

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2 février 2007

Soupe carotte-coriandre

J’aime pô les carottes mais… cette soupe m’a (un peu) réconciliée avec elles ! Je remarque quand même que la cantine m’a “traumatisée” sur plusieurs aliments : le “jambon sauce aurore”, les “quenelles”, la fameuse espèce des “brocolis jaunes”. Il y en...

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27 février 2007

Tiramisu rose framboise

Honte à moi ! J’ai laissé passer le premier anniversaire de mon blog : 1 an le 24 février. Moi qui adore les dates, je suis vexée… Et aujourd’hui, c’est le 99e post, même pas réussi à en faire 100 en 1 an ! Pour cet anniv’ un peu en retard, je mets un...

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