Matilicious

Cookies moelleux aux pépites de chocolat noir et chocolat blanc

Comme nombre d’entre nous, je suis à la recherche du cookie parfait, ou plutôt, de MON cookie parfait. Car nous n’avons pas tous la même définition de la perfection faite cookie : croustillant pour les autres, moelleux pour les uns. D’ailleurs, je me...

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31 mai 2006

Macarons à la framboise

Je me souviens très bien de la 1e fois que j’ai mangé des macarons. C’était il y a 5-6 ans pour l’anniversaire de ma cousine : elle était fan des macarons Ladurée. Je voyais bien ce qu’était un macaron, mais je n’en avais jamais goûté. Et ma foi, je n’ai...

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17 mai 2006

Biscotti à la cardamome et aux amandes

Le biscotti est “chic”. En tout cas, c’est l’impression qu’il me donne : je le vois tout à fait servi avec le café, dans tout bon restaurant qui se respecte, ou offert avec le thé, chez tout bon hôte qui se respecte. De notre côté, ils n’ont été ni servis,...

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15 mai 2006

Madeleines au thé macha

Voilà, elles sont faites ! L’idée de madeleines martiennes me plaisait assez ; tant par leur couleur, que par le goût qu’elles pouvaient avoir. Mais il fallait avant tout se munir d’un moule à madeleines, de préférence en silicone. C’est bon, c’est fait...

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3 mai 2006

Cinnamon Rolls

Ça y est ! J’ai fait les Cinnamon rolls, découverts pour ma part dans le fameux “ Cookies, Muffins & Co ” de Pascale . Un peu déçue car ils n’ont pas autant levé que ceux de Plage ou cuisine. Je ne sais pas ce qu’il y a dans l’atmosphère chez moi, si...

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22 avril 2006

Biscuits aux flocons d'avoine

Ça devient une habitude, mais pour me motiver à aller travailler le samedi matin, j’aime bien me préparer des petites gâteries la veille pour le p’tit déjeuner et la vie paraît plus facile… Ça faisait un petit bout de temps que je voulais faire des biscuits...

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13 avril 2006

Muffins pépites de chocolat & noisettes

Je ne sais pas chez vous, mais dans mon entourage, que ce soit famille, amis, collègues ou amoureux (ce n’est pas au pluriel, non, c’est mon amoureux), c’est le festival des anniversaires au mois d’avril. Donc, ce matin, petit-déjeuner d’anniversaire...

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12 avril 2006

Victoria Sponge Cake fruits rouges – chantilly

Pour le gâteau 225g de farine à levure incorporée225g de sucre225g de beurre mou4 œufs1 c à café de levure chimique1 c à soupe de lait Pour la garniture 1 pot de confiture “fruits rouges”33cl de crème fleurette3 c à soupe de sucre glace Pour le décor...

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14 mars 2006

Gâteau au yaourt “parfum d’orient”

Que diriez-vous d’un bon gâteau au yaourt, mais un peu revisité, genre “parfum d’orient” ? C’est sûrement le 1er gâteau que vous avez fait tout seul, debout sur la chaise de la cuisine pour être à la hauteur de la table. En tout cas, moi, mon 1er souvenir...

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9 mars 2006

Muffins orange – chocolat blanc

J’ai vu chez Tarzile qu’elle avait tenté les muffins chocolat blanc-framboise. Pour le petit déjeuner, j’ai préféré à associer le chocolat blanc à l’orange ; tout aussi acidulé que la framboise, cela équilibre bien le goût. Pour 6 muffins 150g de farine...

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